ITALY イタリア, Villa S.Anna
Chianti Colli Senesi DOCG 2017
キアンティ・コッリ・セネージ DOCG 2017
| 品番 | sa01 |
|---|---|
| ワイナリー | Villa S.Anna |
| ヴィンテージ | 2017 |
| ブドウ品種 | サンジョベーゼ90％ カナイオーロ、コロリーノ、メルロー10％ |
| 容量/荷姿 | 750ml / 12本 |
| ALC. | 13% |
| タイプ | 赤 |
| 原産国 | ITALY |
| 地方 | トスカーナ |
| 地区 | モンテプルチャーノ |
| カテゴリー | DOCG |
| 年間生産量 | 15,000本 |
| 標高＝海抜 | 300m |
| 畑 | 平均樹齢30年 南東向き 栽培面積1haあたり3.500本 |
| 土壌 | 石化、石灰土壌 |
| 仕立て | ダブルグイヨ |
| 醸造方法 | 手摘で収穫後、30℃で12日間、ステンレスタンクで発酵。 マロラクティック発酵後、3,000Lのフレンチオーク樽で12カ月熟成。 更に瓶内熟成12カ月。栽培・醸造では動物性原料を一切使用せず、ヴィーガン認証を持つ。 |
| 香り/味わい | 外観は輝きルビー色。チャーミングな赤系果実の香りが主体。 瑞々しい果実感とバランスのとれた優しいタンニンと酸味。 フードフレンドリーで様々な料理と好相性。 もちろん伝統的なトスカーナ料理にも。 グリルした肉や白身、赤身のロティサリー料理、チーズに合う。 |
| サーヴィス温度 | 14~18℃ |
| 熟成基準 | ~10年 |
キアンティ・コッリ・セネージ DOCG 2017
タイプ：赤 容量：750ml
2750円(税込）
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