ITALY イタリア, Sorelle de Nicola FEYLES
Barolo Riserva DOCG 2008
バローロ・リゼルヴァ DOCG 2008
| 品番 | snf06 |
|---|---|
| ワイナリー | Sorelle de Nicola FEYLES |
| ヴィンテージ | 2008 |
| ブドウ品種 | ネッビオ―ロ100％ |
| 容量/荷姿 | 750ml / 12本 |
| ALC. | 14% |
| タイプ | 赤 |
| 原産国 | ITALY |
| 地方 | ピエモンテ |
| 地区 | アルバ |
| カテゴリー | DOCG |
| 標高＝海抜 | 380ｍ |
| 畑 | Monforte d’Alba にある”Serra”という南東向きの畑 |
| 土壌 | 凝灰岩と石英砂の層 |
| 仕立て | 垣根仕立て |
| 醸造方法 | 伝統的な長いマセラシオン。室温で約30日間、 ステンレスタンク内でルモンタージュを行い果帽を混ぜながら、 野生酵母で発酵させる。 自然な清澄の後、30～50hlのスラヴォニアンオーク樽で約24ヶ月熟成。 その後、ノンフィルターで瓶詰めし、更に24ヶ月以上瓶内熟成。 清澄、濾過作業はしない。 |
| 香り/味わい | 外観はオレンジがかったガーネット。しおれたバラや紅茶のアロマが印象的で、 リコリスなどのハーブ香、ややスパイシーなノートも感じ取れ非常い複雑な香り。 小慣れたタンニンとキュっと締まった収れん性、伸びのあるエレガントな酸が長い余韻を生み出す。 羊、牛肉、鳥類のジビエ料理、シチューや熟成したチーズと合う。 澱が見られる場合、デカンタをしてもよい。 |
| サーヴィス温度 | 18～20℃ |
| 熟成基準 | 5〜40年 |
2016年Decanter World Wine Award 銀賞(2007)
2015年Decanter Asia Wine Award 銅賞(2006)
バローロ・リゼルヴァ DOCG 2008
タイプ：赤 容量：750ml
8140円(税込)
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