ITALY イタリア, Sorelle de Nicola FEYLES
Barolo Riserva DOCG 2008
バローロ・リゼルヴァ DOCG 2008
| 品番 | snf06 |
|---|---|
| ワイナリー | Sorelle de Nicola FEYLES |
| ヴィンテージ | 2008 |
| ブドウ品種 | ネッビオ―ロ100％ |
| 容量/荷姿 | 750ml / 12本 |
| ALC. | 14% |
| タイプ | 赤 |
| 原産国 | ITALY |
| 地方 | ピエモンテ |
| 地区 | アルバ |
| カテゴリー | DOCG |
| 標高＝海抜 | 380ｍ |
| 畑 | Monforte d’Alba にある”Serra”という南東向きの畑 |
| 土壌 | 凝灰岩と石英砂の層 |
| 仕立て | 垣根仕立て |
| 醸造方法 | 伝統的な長いマセラシオン。室温で約30日間、 ステンレスタンク内でルモンタージュを行い果帽を混ぜながら、 野生酵母で発酵させる。 自然な清澄の後、30～50hlのスラヴォニアンオーク樽で約24ヶ月熟成。 その後、ノンフィルターで瓶詰めし、更に24ヶ月以上瓶内熟成。 清澄、濾過作業はしない。 |
| 香り/味わい | 外観はオレンジがかったガーネット。しおれたバラや紅茶のアロマが印象的で、 リコリスなどのハーブ香、ややスパイシーなノートも感じ取れ非常い複雑な香り。 小慣れたタンニンとキュっと締まった収れん性、伸びのあるエレガントな酸が長い余韻を生み出す。 羊、牛肉、鳥類のジビエ料理、シチューや熟成したチーズと合う。 澱が見られる場合、デカンタをしてもよい。 |
| サーヴィス温度 | 18～20℃ |
| 熟成基準 | 5〜40年 |
2016年Decanter World Wine Award 銀賞(2007)
2015年Decanter Asia Wine Award 銅賞(2006)
バローロ・リゼルヴァ DOCG 2008
タイプ：赤 容量：750ml
8140円(税込)
関連商品
-
Capinera dell’Etna DOC 2011
カピネラ・デル・エトナ DOC 2011外観は熟成を経たオレンジがかったガーネット。酸化熟成によってもたらされる熟した果実と萎れたフローラルでややスモーキーな香り。タンニンはなめらで、標高の高いエトナ特有の伸びやかな酸がある。
-
Langhe Nebbiolo DOC 2009
ランゲ・ネッビオーロ DOC 2009外観は熟成が進み、ガーネットの色調を呈している。ネッビオーロの繊細さと力強い骨格が見事に調和している。
-
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ DOCG 2015外観は輝きのある深いルビー色。黒系果実の香りとスパイスやバニラなど甘く香ばしい樽由来の香り。
-
Chianti Colli Senesi DOCG 2017
キアンティ・コッリ・セネージ DOCG 2017外観は輝きルビー色。チャーミングな赤系果実の香りが主体。瑞々しい果実感とバランスのとれた優しいタンニンと酸味
-
Etna Rosso DOC 2015
エトナ ロッソ DOC 2015色：鮮やかな赤 香り：持続性のある赤い果実の強い香り 味わい：温かくバランスがとれている フードペアリング：チーズ、ローストミート、黒豚 大きなゴブレットグラスでも相性が良い。
-
-POLDO- Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015
ポルド ヴィーノ ノビレ ディ モンテプルチアーノ DOCG 2015伝統的なトスカーナ料理、赤身の肉、鹿肉、チーズと合う。
