,

Barbaresco Riserva DOCG 2007
バルバレスコ・リゼルヴァ DOCG 2007

バルバレスコ・リゼルヴァ DOCG 2007
7200円(税別)

品番 snf05
ワイナリー Sorelle de Nicola FEYLES
ヴィンテージ 2007
ブドウ品種 ネッビオ―ロ100%
容量/荷姿 750ml / 12本
ALC. 14%
タイプ
原産国 ITALY
地方 ピエモンテ
地区 バルバレスコ
カテゴリー DOCG
標高=海抜 380m
NeiveにあるMontesommoという西南向きの畑
土壌 凝灰岩と石英砂の層
仕立て 垣根仕立て
醸造方法 伝統的な長いマセラシオン。
室温で約30日間、ステンレスタンク内でルモンタージュを行い果帽を混ぜながら、
野生酵母で発酵させる。
自然な清澄の後、30~50hlのスラヴェニアオーク樽で約24ヶ月熟成。
その後、ノンフィルターで瓶詰めし、更に24ヶ月以上瓶内熟成。清澄、濾過作業はしない。
香り/味わい 外観はややオレンジがかった明るいガーネット。
ほのかなスミレやバラといったフローラルノートに葉巻のニュアンス、複雑なブーケ。
味わいはプラム、ワイルドベリー、殻つきのクルミを思わせ、
キュッと締まったタンニンと伸びのある酸味が長い余韻を生み出している。
牛肉料理、特にローストした肉やジビエなど。
また熟成してピリッとした個性をもつチーズなども良い。
澱がみられる場合はデカンタしてもよい。
サーヴィス温度 18-20℃
熟成基準 5〜40年
希望小売価格 7200円(税別)

2016年Decanter World Wine Award 84点(2007)
2015年Decanter Asia Wine Award 金賞(2006)

バルバレスコ・リゼルヴァ DOCG 2007
タイプ:赤  容量:750ml
希望小売価格:7200円

カートに入れる

関連商品

  1. Ville Rustiche Bolgheri Superiore DOC 2016
    ヴィッレ・ルスティケ・ボルゲリ・ロッソ

    カシスやブラックベリーの果実感と新樽から由来する程よいバニラやスパイスのニュアンス。成熟した果実と酸味のバランスもよく全ての要素が凝縮しつつ調和している。

  2. Barolo Riserva DOCG 2008
    バローロ・リゼルヴァ DOCG 2008

    外観はオレンジがかったガーネット。しおれたバラや紅茶のアロマが印象的で、リコリスなどのハーブ香、ややスパイシーなノートも感じ取れ非常い複雑な香り。

  3. Amaro di Erbe Trieste 700ml
    アマーロ ディ エルヴェ トリエステ

    ブレンドされた材料が複雑に香りだち、アタックは柔らかく滑らかで優しいアルコールのニュアンス。余韻からじわっと苦みが沁み渡り、喉の奥までスッキリし食後酒として最適です。

  4. Barbera d’Alba Superiore DOC 2017
    バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレ DOC 2017

    伝統的な長いマセラシオン。室温で約30日間、ステンレスタンク内でルモンタージュを行い果帽を混ぜながら、野生酵母で発酵させる。

  5. MEANBERG Pinot Gris 2017
    メアンベルク・ピノ・グリ

    黄桃のような果実感にかすかにマッシュルームのようなフレーヴァーが独特の個性を造り出している。緻密な酸とミネラル感を強く感じるテクスチャーで高いアルコール度数も相まって、厚みのあるワインに仕上がっている。早飲みはもちろん熟成のポテンシャルは10年を超える。

  6. Mamma Etna Rosato DOC 2017
    エトナ・ロザート DOC 2017

    サンザシとオレンジの花の香り。ド ライで酸味のバランスが心地よい。 若くフレッシュでいきいきとした味 わい。ハーブのニュアンスで爽やか な余韻。 生の魚料理、カニ・エビなどの甲殻 類やたこやいかなどと相性が良い

ページ上部へ戻る