,

Barbaresco Riserva DOCG 2008
バルバレスコ・リゼルヴァ DOCG 2008

品番 NF00608
ワイナリー Sorelle de Nicola FEYLES
ヴィンテージ 2008
ブドウ品種 ネッビオ―ロ100%
容量/荷姿 750ml / 12本
ALC. 14%
タイプ
原産国 ITALY
地方 ピエモンテ
地区 バルバレスコ
カテゴリー DOCG
標高=海抜 380m
NeiveにあるMontesommoという西南向きの畑
土壌 凝灰岩と石英砂の層
仕立て 垣根仕立て
醸造方法 伝統的な長いマセラシオン。
室温で約30日間、ステンレスタンク内でルモンタージュを行い果帽を混ぜながら、
野生酵母で発酵させる。
自然な清澄の後、30~50hlのスラヴェニアオーク樽で約24ヶ月熟成。
その後、ノンフィルターで瓶詰めし、更に24ヶ月以上瓶内熟成。清澄、濾過作業はしない。
香り/味わい 外観はややオレンジがかった明るいガーネット。
ほのかなスミレやバラといったフローラルノートに葉巻のニュアンス、複雑なブーケ。
味わいはプラム、ワイルドベリー、殻つきのクルミを思わせ、
キュッと締まったタンニンと伸びのある酸味が長い余韻を生み出している。
牛肉料理、特にローストした肉やジビエなど。
また熟成してピリッとした個性をもつチーズなども良い。
澱がみられる場合はデカンタしてもよい。
サーヴィス温度 18-20℃
熟成基準 5〜40年

2016年Decanter World Wine Award 84点(2007)
2015年Decanter Asia Wine Award 金賞(2006)

バルバレスコ・リゼルヴァ DOCG 2008
タイプ:赤  容量:750ml
7920円(税込)

カートに入れる

関連商品

  1. KIESELSTEIN Merlot 2018
    キーゼルシュタイン メルロー 2018

  2. Capinera dell’Etna DOC 2011
    カピネラ・デル・エトナ DOC 2011

    外観は熟成を経たオレンジがかったガーネット。酸化熟成によってもたらされる熟した果実と萎れたフローラルでややスモーキーな香り。タンニンはなめらで、標高の高いエトナ特有の伸びやかな酸がある。

  3. Barbera d’Alba Superiore DOC 2018
    バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレ DOC 2018

    伝統的な長いマセラシオン。室温で約30日間、ステンレスタンク内でルモンタージュを行い果帽を混ぜながら、野生酵母で発酵させる。

  4. -POLDO- Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015
    ポルド ヴィーノ ノビレ ディ モンテプルチアーノ DOCG 2015

    伝統的なトスカーナ料理、赤身の肉、鹿肉、チーズと合う。

  5. HOHENSTEIN Gewürztraminer 2018
    ホーヘンシュタイン・ゲヴュルツトラミネール

    麦わらの様な黄色で、クリアー。グラスに残る レッグスでアルコールの高さがわかります。フ ルーティーなノーズはライチをはじめとするエキゾチックな含みを持つ多層のアロマを有し、口に含むと酸を伴って複雑さを示し、余韻は長く伸びていきます。

  6. Chianti Colli Senesi DOCG 2017
    キアンティ・コッリ・セネージ DOCG 2017

    外観は輝きルビー色。チャーミングな赤系果実の香りが主体。瑞々しい果実感とバランスのとれた優しいタンニンと酸味

ページ上部へ戻る