ITALY イタリア, Sorelle de Nicola FEYLES
Barbaresco Riserva DOCG 2008
バルバレスコ・リゼルヴァ DOCG 2008
| 品番 | NF00608 |
|---|---|
| ワイナリー | Sorelle de Nicola FEYLES |
| ヴィンテージ | 2008 |
| ブドウ品種 | ネッビオ―ロ100％ |
| 容量/荷姿 | 750ml / 12本 |
| ALC. | 14% |
| タイプ | 赤 |
| 原産国 | ITALY |
| 地方 | ピエモンテ |
| 地区 | バルバレスコ |
| カテゴリー | DOCG |
| 標高＝海抜 | 380m |
| 畑 | NeiveにあるMontesommoという西南向きの畑 |
| 土壌 | 凝灰岩と石英砂の層 |
| 仕立て | 垣根仕立て |
| 醸造方法 | 伝統的な長いマセラシオン。 室温で約30日間、ステンレスタンク内でルモンタージュを行い果帽を混ぜながら、 野生酵母で発酵させる。 自然な清澄の後、30～50hlのスラヴェニアオーク樽で約24ヶ月熟成。 その後、ノンフィルターで瓶詰めし、更に24ヶ月以上瓶内熟成。清澄、濾過作業はしない。 |
| 香り/味わい | 外観はややオレンジがかった明るいガーネット。 ほのかなスミレやバラといったフローラルノートに葉巻のニュアンス、複雑なブーケ。 味わいはプラム、ワイルドベリー、殻つきのクルミを思わせ、 キュッと締まったタンニンと伸びのある酸味が長い余韻を生み出している。 牛肉料理、特にローストした肉やジビエなど。 また熟成してピリッとした個性をもつチーズなども良い。 澱がみられる場合はデカンタしてもよい。 |
| サーヴィス温度 | 18-20℃ |
| 熟成基準 | 5〜40年 |
2016年Decanter World Wine Award 84点(2007)
2015年Decanter Asia Wine Award 金賞(2006)
バルバレスコ・リゼルヴァ DOCG 2008
タイプ：赤 容量：750ml
7920円(税込)
関連商品
-
URGESTEIN Sauvignon Blanc 2019
ウリュゲシュタイン ソーヴィニヨン・ブラン 2019 -
KALKGESTEIN Chardonnay 2019
カルグシュタイン シャルドネ 2019伝統的な味わい。青リンゴの爽やかな香り。酸は穏やかで、爽やかな果実味。
-
Le Pinete Bolgheri Vermentino 2019
レ・ピネーテ・ボルゲリ・ヴェルメンティーノ2019柑橘系のすっきりとした果実味に少し苦 みを感じるアフター。ヴィオニエの華や かさがアクセント。シーフードアペタイ ザー、野菜＆魚のパスタ、トスカーナの リボリータのようなスープ、魚介類ベー スのお料理と合う。
-
Barolo Riserva DOCG 2008
バローロ・リゼルヴァ DOCG 2008外観はオレンジがかったガーネット。しおれたバラや紅茶のアロマが印象的で、リコリスなどのハーブ香、ややスパイシーなノートも感じ取れ非常い複雑な香り。
-
SCHUTTERSTEIN Pinot Blanc 2018
シュッターシュタイン・ピノ・ブラン白桃を思わせる繊細な香り。空気を含ませると甘栗を思わせる甘やかなニュアンスも感じる。適度な酸が骨格を作っていて、ミッドパレットからフィニッシュまでフレーヴァーがしっかりと持続する。
-
Etna Rosso DOC 2015
エトナ ロッソ DOC 2015色：鮮やかな赤 香り：持続性のある赤い果実の強い香り 味わい：温かくバランスがとれている フードペアリング：チーズ、ローストミート、黒豚 大きなゴブレットグラスでも相性が良い。
