ITALY イタリア, Sorelle de Nicola FEYLES
Barbaresco Riserva DOCG 2008
バルバレスコ・リゼルヴァ DOCG 2008
| 品番 | NF00608 |
|---|---|
| ワイナリー | Sorelle de Nicola FEYLES |
| ヴィンテージ | 2008 |
| ブドウ品種 | ネッビオ―ロ100％ |
| 容量/荷姿 | 750ml / 12本 |
| ALC. | 14% |
| タイプ | 赤 |
| 原産国 | ITALY |
| 地方 | ピエモンテ |
| 地区 | バルバレスコ |
| カテゴリー | DOCG |
| 標高＝海抜 | 380m |
| 畑 | NeiveにあるMontesommoという西南向きの畑 |
| 土壌 | 凝灰岩と石英砂の層 |
| 仕立て | 垣根仕立て |
| 醸造方法 | 伝統的な長いマセラシオン。 室温で約30日間、ステンレスタンク内でルモンタージュを行い果帽を混ぜながら、 野生酵母で発酵させる。 自然な清澄の後、30～50hlのスラヴェニアオーク樽で約24ヶ月熟成。 その後、ノンフィルターで瓶詰めし、更に24ヶ月以上瓶内熟成。清澄、濾過作業はしない。 |
| 香り/味わい | 外観はややオレンジがかった明るいガーネット。 ほのかなスミレやバラといったフローラルノートに葉巻のニュアンス、複雑なブーケ。 味わいはプラム、ワイルドベリー、殻つきのクルミを思わせ、 キュッと締まったタンニンと伸びのある酸味が長い余韻を生み出している。 牛肉料理、特にローストした肉やジビエなど。 また熟成してピリッとした個性をもつチーズなども良い。 澱がみられる場合はデカンタしてもよい。 |
| サーヴィス温度 | 18-20℃ |
| 熟成基準 | 5〜40年 |
2016年Decanter World Wine Award 84点(2007)
2015年Decanter Asia Wine Award 金賞(2006)
バルバレスコ・リゼルヴァ DOCG 2008
タイプ：赤 容量：750ml
7920円(税込)
関連商品
-
Langhe Nebbiolo DOC 2009
ランゲ・ネッビオーロ DOC 2009外観は熟成が進み、ガーネットの色調を呈している。ネッビオーロの繊細さと力強い骨格が見事に調和している。
-
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ DOCG 2015外観は輝きのある深いルビー色。黒系果実の香りとスパイスやバニラなど甘く香ばしい樽由来の香り。
-
SCHUTTERSTEIN Pinot Blanc 2018
シュッターシュタイン・ピノ・ブラン白桃を思わせる繊細な香り。空気を含ませると甘栗を思わせる甘やかなニュアンスも感じる。適度な酸が骨格を作っていて、ミッドパレットからフィニッシュまでフレーヴァーがしっかりと持続する。
-
Le Pinete Bolgheri Vermentino 2019
レ・ピネーテ・ボルゲリ・ヴェルメンティーノ2019柑橘系のすっきりとした果実味に少し苦 みを感じるアフター。ヴィオニエの華や かさがアクセント。シーフードアペタイ ザー、野菜＆魚のパスタ、トスカーナの リボリータのようなスープ、魚介類ベー スのお料理と合う。
-
HOHENSTEIN Gewürztraminer 2018
ホーヘンシュタイン・ゲヴュルツトラミネール麦わらの様な黄色で、クリアー。グラスに残る レッグスでアルコールの高さがわかります。フ ルーティーなノーズはライチをはじめとするエキゾチックな含みを持つ多層のアロマを有し、口に含むと酸を伴って複雑さを示し、余韻は長く伸びていきます。
-
Etna Rosso DOC 2015
エトナ ロッソ DOC 2015色：鮮やかな赤 香り：持続性のある赤い果実の強い香り 味わい：温かくバランスがとれている フードペアリング：チーズ、ローストミート、黒豚 大きなゴブレットグラスでも相性が良い。
