,

Barbera d’Alba Superiore DOC 2018
バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレ DOC 2018

品番 snf02
ワイナリー Sorelle de Nicola FEYLES
ヴィンテージ 2018
ブドウ品種 バルベーラ100%
容量/荷姿 750ml / 12本
ALC. 14%
タイプ
原産国 ITALY
地方 ピエモンテ
地区 アルバ
カテゴリー DOC
標高=海抜 380m
Monforte d’Alba にある”Manzoni Superiori”という西南向きの畑
土壌 凝灰岩と石英砂の層
仕立て 垣根仕立て
醸造方法 伝統的な長いマセラシオン。
室温で約30日間、ステンレスタンク内でルモンタージュを行い果帽を混ぜながら、
野生酵母で発酵させる。
自然な清澄の後、30~50hlのスラヴェニアンオーク樽で約18ヶ月熟成。
その後、ノンフィルターで瓶詰めし、更に24ヶ月以上瓶内熟成し、
ボトル内のワインを落ち着かせる。清澄、濾過作業はしない。
香り/味わい 外観は深いルビー色。複雑で繊細なアロマ、ブラックベリーやプラムのような
果実の香りとスパイシーノート。力強い個性のあるフルボディ。
パスタ料理、肉料理、ハードタイプのチーズ、サラミと非常に相性が良い。
澱がやや見られる場合、デカンタをしてもよい。
サーヴィス温度 16~18℃
熟成基準 5〜40年


バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレ DOC 2018
タイプ:赤  容量:750ml
3520円(税込)

カートに入れる

関連商品

  1. -POLDO- Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015
    ポルド ヴィーノ ノビレ ディ モンテプルチアーノ DOCG 2015

    伝統的なトスカーナ料理、赤身の肉、鹿肉、チーズと合う。

  2. KALKGESTEIN Chardonnay 2019
    カルグシュタイン シャルドネ 2019

    伝統的な味わい。青リンゴの爽やかな香り。酸は穏やかで、爽やかな果実味。

  3. Rosso di Montepulciano DOC 2017
    ロッソ ディ モンテプルチアーノ DOCG 2017

    色調はやや濃いルビー色。赤い果実の力強い香り、軽快な果実味とメリハリのあるタンニンと酸がスムーズな印象を与える

  4. Langhe Nebbiolo DOC 2009
    ランゲ・ネッビオーロ DOC 2009

    外観は熟成が進み、ガーネットの色調を呈している。ネッビオーロの繊細さと力強い骨格が見事に調和している。

  5. Capinera dell’Etna DOC 2011
    カピネラ・デル・エトナ DOC 2011

    外観は熟成を経たオレンジがかったガーネット。酸化熟成によってもたらされる熟した果実と萎れたフローラルでややスモーキーな香り。タンニンはなめらで、標高の高いエトナ特有の伸びやかな酸がある。

  6. Barbaresco Riserva DOCG 2008
    バルバレスコ・リゼルヴァ DOCG 2008

    外観はややオレンジがかった明るいガーネット。ほのかなスミレやバラといったフローラルノートに葉巻のニュアンス、複雑なブーケ。

ページ上部へ戻る