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Etna Bianco DOC 2016
エトナ・ビアンコ DOC 2016

品番 tmi05
ワイナリー Tenuta Monte Ilice
ヴィンテージ 2016
ブドウ品種 カリカンテ60% カタラット40%
容量/荷姿 750ml / 6本
ALC. 13%
タイプ
原産国 ITALY
地方 シチリア
地区 エトナ
カテゴリー DOC
年間生産量 25,000本
標高=海抜 750m
平均樹齢 15年 南東向き
寒暖の差が激しい(日中から夜で15~20℃の差がある)
栽培面積 1haあたり6,500本
土壌 無機鉱物の豊かな火山性土壌。
また、”Ripiddu”と呼ばれる非常に高い排水能力を持つ小さな軽石が含まれている。
仕立て コルドン式垣根仕立て
醸造方法 20~22℃に温度管理されたタンクで発酵。その後、
8ヶ月~10ヶ月間ステンレスタンクにて熟成。また瓶内で8ヶ月~10ヶ月熟成させる。
香り/味わい 色:緑がかったレモンイエロー
香り:サンザシとオレンジの花のフローラルノート
味わい:ドライでふくよかな酸味、ハーブのニュアンス、
フレッシュでいきいきとした味わい。
フードペアリング:生の魚料理、カニ・エビなどの甲殻類やたこ・いかなどと相性が良い
サーヴィス温度 10~12℃
熟成基準 3~5年


エトナ・ビアンコ DOC 2016
タイプ:白  容量:750ml
3960円(税込)

入荷待ち

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