ITALY イタリア, Tenuta Monte Ilice
Etna Bianco DOC 2016
エトナ・ビアンコ DOC 2016

品番 | tmi05 |
---|---|
ワイナリー | Tenuta Monte Ilice |
ヴィンテージ | 2016 |
ブドウ品種 | カリカンテ60% カタラット40% |
容量/荷姿 | 750ml / 6本 |
ALC. | 13% |
タイプ | 白 |
原産国 | ITALY |
地方 | シチリア |
地区 | エトナ |
カテゴリー | DOC |
年間生産量 | 25,000本 |
標高=海抜 | 750m |
畑 | 平均樹齢 15年 南東向き 寒暖の差が激しい(日中から夜で15~20℃の差がある) 栽培面積 1haあたり6,500本 |
土壌 | 無機鉱物の豊かな火山性土壌。 また、”Ripiddu”と呼ばれる非常に高い排水能力を持つ小さな軽石が含まれている。 |
仕立て | コルドン式垣根仕立て |
醸造方法 | 20~22℃に温度管理されたタンクで発酵。その後、 8ヶ月~10ヶ月間ステンレスタンクにて熟成。また瓶内で8ヶ月~10ヶ月熟成させる。 |
香り/味わい | 色:緑がかったレモンイエロー 香り:サンザシとオレンジの花のフローラルノート 味わい:ドライでふくよかな酸味、ハーブのニュアンス、 フレッシュでいきいきとした味わい。 フードペアリング:生の魚料理、カニ・エビなどの甲殻類やたこ・いかなどと相性が良い |
サーヴィス温度 | 10~12℃ |
熟成基準 | 3~5年 |
エトナ・ビアンコ DOC 2016
タイプ:白 容量:750ml
3960円(税込)
入荷待ち
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