ITALY イタリア, Tenuta Monte Ilice
Etna Bianco DOC 2016
エトナ・ビアンコ DOC 2016
| 品番 | tmi05 |
|---|---|
| ワイナリー | Tenuta Monte Ilice |
| ヴィンテージ | 2016 |
| ブドウ品種 | カリカンテ60% カタラット40％ |
| 容量/荷姿 | 750ml / 6本 |
| ALC. | 13% |
| タイプ | 白 |
| 原産国 | ITALY |
| 地方 | シチリア |
| 地区 | エトナ |
| カテゴリー | DOC |
| 年間生産量 | 25,000本 |
| 標高＝海抜 | 750ｍ |
| 畑 | 平均樹齢 15年 南東向き 寒暖の差が激しい（日中から夜で15～20℃の差がある） 栽培面積 1haあたり6,500本 |
| 土壌 | 無機鉱物の豊かな火山性土壌。 また、”Ripiddu”と呼ばれる非常に高い排水能力を持つ小さな軽石が含まれている。 |
| 仕立て | コルドン式垣根仕立て |
| 醸造方法 | 20～22℃に温度管理されたタンクで発酵。その後、 8ヶ月～10ヶ月間ステンレスタンクにて熟成。また瓶内で8ヶ月～10ヶ月熟成させる。 |
| 香り/味わい | 色：緑がかったレモンイエロー 香り：サンザシとオレンジの花のフローラルノート 味わい：ドライでふくよかな酸味、ハーブのニュアンス、 フレッシュでいきいきとした味わい。 フードペアリング：生の魚料理、カニ・エビなどの甲殻類やたこ・いかなどと相性が良い |
| サーヴィス温度 | 10～12℃ |
| 熟成基準 | 3～5年 |
エトナ・ビアンコ DOC 2016
タイプ：白 容量：750ml
3960円(税込)
完売
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