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SICHLBURG Solaris 2018
ズィッヒルブルク・ソラリス

品番 BL00418
ワイナリー Baron Longo
ヴィンテージ 2018
ブドウ品種 ソラリス100%
容量/荷姿 750ml / 本
タイプ
原産国 ITALY
地方 トレンティーノ・アルト・アディジェ
地区 南チロル
カテゴリー IGT
標高=海抜 250m
全ての方角に向いて いる海抜1040メートルの高さにある畑
土壌 火成岩(斑岩)土壌
仕立て Guyot
醸造方法 糖度を低く保つ為、4回に分けて収穫を行う。
このワインはその前半の早摘みのブドウを使い醸造して残糖を
ほぼ残さないドライな仕上がりにしている。自然発酵させた後、
6カ月間シュールリーの状態で熟成を。その後短期間の瓶内熟成がなされます。
SO2: 63mg/L
香り/味わい ソラリスはフィロキセラに耐性のある絶滅品種で2001年より保護品種認定。
1975年に開発されたMerzling(Seyve-Villard5276とリースリング×ピノ・グリ)
とGM6493 (Zarya Severaとミュスカ)の交配品種で 早熟なのが特徴。
フレーヴァーはソーヴィニョン・ブランに比較的近くアロマティック、
グレープフルーツのような柑橘の果実香とハーバルなニュアンス。
耐寒性の品種であることと栽培が1000mを超える山で行われていることから由来する
豊かな酸と果実味のバランスが良くフレッシュな飲み心地。
サーヴィス温度 8℃~10℃


ズィッヒルブルク・ソラリス
タイプ:白  容量:750ml
4950円(税込)

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