,

SICHLBURG Solaris 2018
ズィッヒルブルク・ソラリス

品番 BL00418
ワイナリー Baron Longo
ヴィンテージ 2018
ブドウ品種 ソラリス100%
容量/荷姿 750ml / 本
タイプ
原産国 ITALY
地方 トレンティーノ・アルト・アディジェ
地区 南チロル
カテゴリー IGT
標高=海抜 250m
全ての方角に向いて いる海抜1040メートルの高さにある畑
土壌 火成岩(斑岩)土壌
仕立て Guyot
醸造方法 糖度を低く保つ為、4回に分けて収穫を行う。
このワインはその前半の早摘みのブドウを使い醸造して残糖を
ほぼ残さないドライな仕上がりにしている。自然発酵させた後、
6カ月間シュールリーの状態で熟成を。その後短期間の瓶内熟成がなされます。
SO2: 63mg/L
香り/味わい ソラリスはフィロキセラに耐性のある絶滅品種で2001年より保護品種認定。
1975年に開発されたMerzling(Seyve-Villard5276とリースリング×ピノ・グリ)
とGM6493 (Zarya Severaとミュスカ)の交配品種で 早熟なのが特徴。
フレーヴァーはソーヴィニョン・ブランに比較的近くアロマティック、
グレープフルーツのような柑橘の果実香とハーバルなニュアンス。
耐寒性の品種であることと栽培が1000mを超える山で行われていることから由来する
豊かな酸と果実味のバランスが良くフレッシュな飲み心地。
サーヴィス温度 8℃~10℃


ズィッヒルブルク・ソラリス
タイプ:白  容量:750ml
4950円(税込)

完売

関連商品

  1. Le Pinete Bolgheri Vermentino 2019
    レ・ピネーテ・ボルゲリ・ヴェルメンティーノ2019

    柑橘系のすっきりとした果実味に少し苦 みを感じるアフター。ヴィオニエの華や かさがアクセント。シーフードアペタイ ザー、野菜&魚のパスタ、トスカーナの リボリータのようなスープ、魚介類ベー スのお料理と合う。

  2. LIEBENSTEIN Cuvée Blanc 2018
    リーベンシュタイン・キュヴェ・ブラン

    繊細でクリアーな黄金色。グラスに残るレッグスでアルコールの高さがわかります。フルーティー な香りにエキゾチックなフレーバーで複雑のある味わいで余韻は長いです。

  3. Dolcetto d’Alba Superiore DOC 2018
    ドルチェット・ダルバ・スーペリオーレ DOC 2018

    外観は薄紫がかったガーネット。スミレやさくらんぼ、ブラックベリーのノートに軽く湿った下草のニュアンス。

  4. Etna Rosso DOC 2015
    エトナ ロッソ DOC 2015

    色:鮮やかな赤 香り:持続性のある赤い果実の強い香り 味わい:温かくバランスがとれている フードペアリング:チーズ、ローストミート、黒豚 大きなゴブレットグラスでも相性が良い。

  5. Capinera dell’Etna DOC 2011
    カピネラ・デル・エトナ DOC 2011

    外観は熟成を経たオレンジがかったガーネット。酸化熟成によってもたらされる熟した果実と萎れたフローラルでややスモーキーな香り。タンニンはなめらで、標高の高いエトナ特有の伸びやかな酸がある。

  6. SANDSTEIN Rose Merlot 2019
    ザントシュタイン ロゼ 2019

ページ上部へ戻る