Baron Longo, ITALY イタリア
SICHLBURG Solaris 2018
ズィッヒルブルク・ソラリス

品番 | BL00418 |
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ワイナリー | Baron Longo |
ヴィンテージ | 2018 |
ブドウ品種 | ソラリス100% |
容量/荷姿 | 750ml / 本 |
タイプ | 白 |
原産国 | ITALY |
地方 | トレンティーノ・アルト・アディジェ |
地区 | 南チロル |
カテゴリー | IGT |
標高=海抜 | 250m |
畑 | 全ての方角に向いて いる海抜1040メートルの高さにある畑 |
土壌 | 火成岩(斑岩)土壌 |
仕立て | Guyot |
醸造方法 | 糖度を低く保つ為、4回に分けて収穫を行う。 このワインはその前半の早摘みのブドウを使い醸造して残糖を ほぼ残さないドライな仕上がりにしている。自然発酵させた後、 6カ月間シュールリーの状態で熟成を。その後短期間の瓶内熟成がなされます。 SO2: 63mg/L |
香り/味わい | ソラリスはフィロキセラに耐性のある絶滅品種で2001年より保護品種認定。 1975年に開発されたMerzling(Seyve-Villard5276とリースリング×ピノ・グリ) とGM6493 (Zarya Severaとミュスカ)の交配品種で 早熟なのが特徴。 フレーヴァーはソーヴィニョン・ブランに比較的近くアロマティック、 グレープフルーツのような柑橘の果実香とハーバルなニュアンス。 耐寒性の品種であることと栽培が1000mを超える山で行われていることから由来する 豊かな酸と果実味のバランスが良くフレッシュな飲み心地。 |
サーヴィス温度 | 8℃~10℃ |
ズィッヒルブルク・ソラリス
タイプ:白 容量:750ml
4950円(税込)
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