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Asia IGT 2014
アジア IGT 2014

品番 tmi01
ワイナリー Tenuta Monte Ilice
ヴィンテージ 2014
ブドウ品種 カタラット80％　カリカンテ20%
容量/荷姿 750ml / 6本
ALC. 12.5%
タイプ 白
原産国 ITALY
地方 シチリア
地区 エトナ
カテゴリー IGT
年間生産量 25,000本
標高＝海抜 750ｍ
畑 平均樹齢　15年　南東向き
寒暖の差が激しい（日中から夜で15～20℃の差がある）
栽培面積　1haあたり6,000本
土壌 無機鉱物の豊かな火山性土壌。
また、”Ripiddu”と呼ばれる非常に高い排水能力を持つ小さな軽石が含まれている。
仕立て コルドン式垣根仕立て
醸造方法 10月最初の10日間のうちに収穫、3～4℃という低温に管理されたステンレスタンクでスキンコンタクト15日間。13～14℃でソフトプレスし発酵させる。瓶内でも少なくとも3ヶ月熟成させる。
香り/味わい 色：深みのある黄金色
香り：エニシダ、柑橘系果物やハチミツ
味わい：アーモンドのような後味、果実の長い余韻
フードペアリング：魚介類、地中海のスパイスでマリネしグリルした魚、黒豚
大きなゴブレットグラスで香りを楽しむこともできる。
サーヴィス温度 10～12℃
熟成基準 3～5年


アジア IGT 2014
タイプ：白　　容量：750ml
3520円(税込)

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