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Asia IGT 2014
アジア IGT 2014

品番 tmi01
ワイナリー Tenuta Monte Ilice
ヴィンテージ 2014
ブドウ品種 カタラット80% カリカンテ20%
容量/荷姿 750ml / 6本
ALC. 12.5%
タイプ
原産国 ITALY
地方 シチリア
地区 エトナ
カテゴリー IGT
年間生産量 25,000本
標高=海抜 750m
平均樹齢 15年 南東向き
寒暖の差が激しい(日中から夜で15~20℃の差がある)
栽培面積 1haあたり6,000本
土壌 無機鉱物の豊かな火山性土壌。
また、”Ripiddu”と呼ばれる非常に高い排水能力を持つ小さな軽石が含まれている。
仕立て コルドン式垣根仕立て
醸造方法 10月最初の10日間のうちに収穫、3~4℃という低温に管理されたステンレスタンクでスキンコンタクト15日間。13~14℃でソフトプレスし発酵させる。瓶内でも少なくとも3ヶ月熟成させる。
香り/味わい 色:深みのある黄金色
香り:エニシダ、柑橘系果物やハチミツ
味わい:アーモンドのような後味、果実の長い余韻
フードペアリング:魚介類、地中海のスパイスでマリネしグリルした魚、黒豚
大きなゴブレットグラスで香りを楽しむこともできる。
サーヴィス温度 10~12℃
熟成基準 3~5年


アジア IGT 2014
タイプ:白  容量:750ml
3520円(税込)

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