ITALY イタリア, Tenuta Monte Ilice
Asia IGT 2014
アジア IGT 2014
| 品番 | tmi01 |
|---|---|
| ワイナリー | Tenuta Monte Ilice |
| ヴィンテージ | 2014 |
| ブドウ品種 | カタラット80％ カリカンテ20% |
| 容量/荷姿 | 750ml / 6本 |
| ALC. | 12.5% |
| タイプ | 白 |
| 原産国 | ITALY |
| 地方 | シチリア |
| 地区 | エトナ |
| カテゴリー | IGT |
| 年間生産量 | 25,000本 |
| 標高＝海抜 | 750ｍ |
| 畑 | 平均樹齢 15年 南東向き 寒暖の差が激しい（日中から夜で15～20℃の差がある） 栽培面積 1haあたり6,000本 |
| 土壌 | 無機鉱物の豊かな火山性土壌。 また、”Ripiddu”と呼ばれる非常に高い排水能力を持つ小さな軽石が含まれている。 |
| 仕立て | コルドン式垣根仕立て |
| 醸造方法 | 10月最初の10日間のうちに収穫、3～4℃という低温に管理されたステンレスタンクでスキンコンタクト15日間。13～14℃でソフトプレスし発酵させる。瓶内でも少なくとも3ヶ月熟成させる。 |
| 香り/味わい | 色：深みのある黄金色 香り：エニシダ、柑橘系果物やハチミツ 味わい：アーモンドのような後味、果実の長い余韻 フードペアリング：魚介類、地中海のスパイスでマリネしグリルした魚、黒豚 大きなゴブレットグラスで香りを楽しむこともできる。 |
| サーヴィス温度 | 10～12℃ |
| 熟成基準 | 3～5年 |
アジア IGT 2014
タイプ：白 容量：750ml
3520円(税込)
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