ITALY イタリア, Tenuta Monte Ilice
Etna Rosso DOC 2015
エトナ ロッソ DOC 2015
| 品番 | tmi03 |
|---|---|
| ワイナリー | Tenuta Monte Ilice |
| ヴィンテージ | 2015 |
| ブドウ品種 | ネレッロ・マスカレーゼ100％ |
| 容量/荷姿 | 750ml / 6本 |
| ALC. | 13% |
| タイプ | 赤 |
| 原産国 | ITALY |
| 地方 | シチリア |
| 地区 | エトナ |
| カテゴリー | DOC |
| 年間生産量 | 25,000本 |
| 標高＝海抜 | 650ｍ |
| 畑 | 平均樹齢 15年 南東向き 寒暖の差が激しい（日中から夜で15～20℃の差がある） 栽培面積 1haあたり6,000本 |
| 土壌 | 無機鉱物（リン、カリウム、硫黄、カルシウム、ナトリウム、 マグネシウム、鉄、マンガン、銅、亜鉛）の豊かな火山性土壌。 また、”Ripiddu”と呼ばれる非常に高い排水能力を持つ小さな軽石が含まれている。 |
| 仕立て | 垣根仕立て |
| 醸造方法 | 10月最初の10日間のうちに収穫、23～24℃に温度管理されたセラー内にて、 容量10hlのスチール製の樽で8日間マセラシオンさせた後、 6ヶ月間樽熟成、瓶内でも少なくとも3ヶ月熟成させる。 |
| 香り/味わい | 色：鮮やかな赤 香り：持続性のある赤い果実の強い香り 味わい：温かくバランスがとれている フードペアリング：チーズ、ローストミート、黒豚 大きなゴブレットグラスでも相性が良い。 |
| サーヴィス温度 | 16～18℃ |
| 熟成基準 | 5～8年 |
エトナ ロッソ DOC 2015
タイプ：赤 容量：750ml
3960円(税込)
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