♛2016年Decanter World Wine Award 銀賞
¥7400円(税別)

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Barolo Riserva DOCG 2008バローロ・リゼルヴァ DOCG 2008

品番snf06
ワイナリーSorelle de Nicola FEYLES
ヴィンテージ2008
ブドウ品種ネッビオ―ロ100%
容量/荷姿750ml / 12本
ALC.14%
タイプ
原産国 ITALY
地方ピエモンテ
地区アルバ
カテゴリーDOCG
年間生産量
標高=海抜380m
Monforte d'Alba にある"Serra"という南東向きの畑
土壌凝灰岩と石英砂の層
仕立て垣根仕立て
醸造方法伝統的な長いマセラシオン。室温で約30日間、ステンレスタンク内でルモンタージュを行い果帽を混ぜながら、野生酵母で発酵させる。自然な清澄の後、30~50hlのスラヴォニアンオーク樽で約24ヶ月熟成。その後、ノンフィルターで瓶詰めし、更に24ヶ月以上瓶内熟成。清澄、濾過作業はしない。
香り/味わい外観はオレンジがかったガーネット。しおれたバラや紅茶のアロマが印象的で、リコリスなどのハーブ香、ややスパイシーなノートも感じ取れ非常い複雑な香り。小慣れたタンニンとキュっと締まった収れん性、伸びのあるエレガントな酸が長い余韻を生み出す。羊、牛肉、鳥類のジビエ料理、シチューや熟成したチーズと合う。澱が見られる場合、デカンタをしてもよい。
サーヴィス温度18~20℃
熟成基準5〜40年
希望小売価格7400円(税別)
JANコード
2016年Decanter World Wine Award 銀賞(2007)

2015年Decanter Asia Wine Award 銅賞(2006)

https://www.shopmaker.jp/basic/order.cgi?user=cp023918&number=snf06

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