♛2016年Decanter World Wine Award 銀賞
¥7400円(税別)

Barolo Riserva DOCG 2007バローロ リゼルヴァ DOCG 2007

品番snf06
ワイナリーSorelle de Nicola FEYLES
ヴィンテージ2007
ブドウ品種ネッビオ―ロ100%
容量/荷姿750ml / 12本
ALC.14%
タイプ
原産国 ITALY
地方ピエモンテ
地区アルバ
カテゴリーDOCG
年間生産量
標高=海抜380m
Monforte d'Alba にある"Serra"という南東向きの畑
土壌凝灰岩と石英砂の層
仕立て垣根仕立て
醸造方法伝統的な長いマセラシオン。室温で約30日間、ステンレスタンク内でルモンタージュを行い果帽を混ぜながら、野生酵母で発酵させる。自然な清澄の後、30~50hlのスラヴェニアオーク樽で約24ヶ月熟成。その後、ノンフィルターで瓶詰めし、更に24ヶ月以上瓶内熟成。清澄、濾過作業はしない。
香り/味わいとても澄んだガーネット、反射はオレンジ色。濃厚な香り。フルボディ、エレガント、ブラックベリー、香りの余韻が長い。羊、牛肉、鳥類のジビエ料理、シチューや熟成したチーズと合う。 やや澱がある為、デカンタをした方が良い。
サーヴィス温度18~20℃
熟成基準5〜40年
希望小売価格7400円(税別)
JANコード
2016年Decanter World Wine Award 銀賞(2007)

2015年Decanter Asia Wine Award 銅賞(2006)