Denis Jamain, FRANCE フランス
Les Pierres Plates Rouge AOC Reuilly 2018
レ・ピエール・プラート・ルージュ AOC ルイィ
| 品番 | DJ31018 |
|---|---|
| ワイナリー | Denis Jamain |
| ヴィンテージ | 2018 |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール 100％ |
| 容量/荷姿 | 750ml / 12本 |
| ALC. | 13% |
| タイプ | 赤 |
| 原産国 | FRANCE |
| 地方 | ロワール |
| 地区 | ルイィ |
| カテゴリー | AOC |
| 年間生産量 | 1ha当たり40hl |
| 標高＝海抜 | 160m |
| 畑 | 平均樹齢 20年 南向き 栽培面積 1ha当たり6,600本 有機農法に転換して3年、畑には自然の草が生えている |
| 土壌 | ジュラ紀の粘土、石灰質土壌 |
| 仕立て | Guyot |
| 醸造方法 | 低温で発酵前浸漬を行い、温度設定20度でアルコール発酵させる。 ステンレスタンクでマロラクティック発酵させたのち、 9ヶ月ステンレスタンク内熟成、その後、10か月瓶内熟成させる。 |
| 香り/味わい | 色：輝きのある鮮やかな赤 香り：イチゴやカシスのような素晴らしい果実の香り 味わい：バランスのとれた、やわらかでさわやかなタンニン、 苦味は全くなく最後にほどよい渋みを感じる。 グリルした料理や鶏肉や豚肉等の料理と合う。 |
| サーヴィス温度 | 15℃～17℃ |
| 熟成基準 | ～3年 |
2014年Concours général agricole de PARIS 銀賞(2013)
レ・ピエール・プラート・ルージュ AOC ルイィ
タイプ：赤 容量：750ml
3190円(税込)
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