Denis Jamain, FRANCE フランス
Les Chênes Rouge AOC Reuilly 2017
レ・シェーヌ・ルージュ AOC ルイィ
| 品番 | DJ32017 |
|---|---|
| ワイナリー | Denis Jamain |
| ヴィンテージ | 2017 |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール 100％ |
| 容量/荷姿 | 750ml / 12本 |
| ALC. | 13% |
| タイプ | 赤 |
| 原産国 | FRANCE |
| 地方 | ロワール |
| 地区 | ルイィ |
| カテゴリー | AOC |
| 年間生産量 | 1ha当たり35hl |
| 標高＝海抜 | 160m |
| 畑 | 平均樹齢 22年 南向き 栽培面積 1ha当たり6,600本 オーガニック農法、畑には自然の草が生えている |
| 土壌 | ジュラ紀の粘土、石灰質土壌 |
| 仕立て | Guyot |
| 醸造方法 | 発酵前に低温浸漬を行い、23度でアルコール発酵。 オーク樽に移しマロラクティック発酵させたのち、12カ月樽熟成。 その後、更に12カ月瓶内熟成させる。使用する樽は自社の森のオークで作られる。 |
| 香り/味わい | 色：ガーネット 香り：フランボワーズやカシスの濃厚な赤い果実の香り、キャラメルやバニラのノート 味わい：バランスのとれた、丸い味わい、苦味はなく最後にほどよい渋みを感じる、 よくまとまったタンニン。 グリルした料理やソースのかかったような赤身の肉、鶏肉料理と合う。 |
| サーヴィス温度 | 15℃～17℃ |
| 熟成基準 | ～3年 |
| 希望小売価格 | 3800円（税別） |
レ・シェーヌ・ルージュ AOC ルイィ
タイプ：赤 容量：750ml
4180円(税込)
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