Denis Jamain, FRANCE フランス
Les Pierres Plates Rouge AOC Reuilly 2018
レ・ピエール・プラート・ルージュ AOC ルイィ
品番 | DJ31018 |
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ワイナリー | Denis Jamain |
ヴィンテージ | 2018 |
ブドウ品種 | ピノ・ノワール 100% |
容量/荷姿 | 750ml / 12本 |
ALC. | 13% |
タイプ | 赤 |
原産国 | FRANCE |
地方 | ロワール |
地区 | ルイィ |
カテゴリー | AOC |
年間生産量 | 1ha当たり40hl |
標高=海抜 | 160m |
畑 | 平均樹齢 20年 南向き 栽培面積 1ha当たり6,600本 有機農法に転換して3年、畑には自然の草が生えている |
土壌 | ジュラ紀の粘土、石灰質土壌 |
仕立て | Guyot |
醸造方法 | 低温で発酵前浸漬を行い、温度設定20度でアルコール発酵させる。 ステンレスタンクでマロラクティック発酵させたのち、 9ヶ月ステンレスタンク内熟成、その後、10か月瓶内熟成させる。 |
香り/味わい | 色:輝きのある鮮やかな赤 香り:イチゴやカシスのような素晴らしい果実の香り 味わい:バランスのとれた、やわらかでさわやかなタンニン、 苦味は全くなく最後にほどよい渋みを感じる。 グリルした料理や鶏肉や豚肉等の料理と合う。 |
サーヴィス温度 | 15℃~17℃ |
熟成基準 | ~3年 |
2014年Concours général agricole de PARIS 銀賞(2013)
レ・ピエール・プラート・ルージュ AOC ルイィ
タイプ:赤 容量:750ml
3190円(税込)
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