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Crémant de Bourgogne AOC
クレマン・ド・ブルゴーニュ AOC

クレマン・ド・ブルゴーニュ AOC
3000円(税別)

生産者 Arthur Barolet アーサー・バロレ
生産地域 ブルゴーニュ地方
ブドウ品種 シャルドネ100%
収穫 手摘み
醸造 手摘みで収穫したブドウをプレス、ステンレスタンクで16℃~18℃に温度管理して発酵。
マロラクティック発酵は100%行う
熟成 瓶内熟成期間15カ月(クレマンの規定では最低9カ月以上)
アルコール度数 12度
Tasting Note 白い花やブラム、ブリオッシュを思わせる印象的な香り。
フレッシュ感ある果実味と酸が骨格をもたらし、
通常のクレマンよりも長い瓶内熟成期間がコクを与えている。
料理 サラダ、軽快な前菜からロブスターやいくらといった旨味をもつ魚介まで幅広く、
アップルパイなどのスイーツにも

クレマン・ド・ブルゴーニュ AOC
タイプ:赤  容量:750ml
希望小売価格:3000円

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