Dr. Barolet（Henri de Villamont), FRANCE フランス
Crémant de Bourgogne AOC
クレマン・ド・ブルゴーニュ AOC
| 生産者 | Arthur Barolet アーサー・バロレ |
|---|---|
| 生産地域 | ブルゴーニュ地方 |
| ブドウ品種 | シャルドネ１００％ |
| 収穫 | 手摘み |
| 醸造 | 手摘みで収穫したブドウをプレス、ステンレスタンクで16℃～18℃に温度管理して発酵。 マロラクティック発酵は100％行う |
| 熟成 | 瓶内熟成期間１５カ月（クレマンの規定では最低９カ月以上） |
| アルコール度数 | 12度 |
| Tasting Note | 白い花やブラム、ブリオッシュを思わせる印象的な香り。 フレッシュ感ある果実味と酸が骨格をもたらし、 通常のクレマンよりも長い瓶内熟成期間がコクを与えている。 |
| 料理 | サラダ、軽快な前菜からロブスターやいくらといった旨味をもつ魚介まで幅広く、 アップルパイなどのスイーツにも |
クレマン・ド・ブルゴーニュ AOC
タイプ：泡 容量：750ml
3850円(税込)
関連商品
-
Champagne Cuveé Prestige
シャンパーニュ・キュヴェ・プレスティージュ琥珀色。熟した果実やトーストしたパンの香りに、ふくよかな果実味とバニラのニュアンス。しっかりとした骨格がありエレガントで余韻が長い
-
Cognac Grande Champagne Extra Family Reserveコニャック グランドシャンパーニュ エクストラ ファミリーリザーブ
アルフレッド モートン エキストラは、最高の品質を誇るコニャックです。最上級の生産地区、グランドシャンパーニュで生産された葡萄のみを使い、一切妥協を許さない醸造過程を経て作られます。その後、約３０年の熟成期間を経て、出来上がります。
-
Les Hauts d’Epernay Brut Nature 2012
レ・ゾー ・デペルネ・ブリット・ナチュール2012成感のあるエレガントな香りは、花ニュアンスも感じる。中位の酸度で、組成は柔らかく、全体にバランスが非常に良く取れている。余韻は優しく長い。
-
Les Chênes Blanc AOC Reuilly 2017
レ・シェーヌ・ブラン AOC ルイィ色：若い金色 香り：花梨とバニラの素晴らしい香り、複雑な香り 味わい：バランスの良い味わい、きれいに長く持続する余韻
-
Les Chatillons AOC Reuilly 2018
レ・シャティヨン AOC ルイィ色：淡い色調、サーモンピンク、ピノグリ特有の色合い 香り：アプリコット、白桃やライチ 味わい：しなやかなアタック、鼻に残る持続するフルーツの香り、こってりとした味わいと酸味のバランスが丁度よい。
-
Les Pierres Plates Rouge AOC Reuilly 2018
レ・ピエール・プラート・ルージュ AOC ルイィ色：輝きのある鮮やかな赤 香り：イチゴやカシスのような素晴らしい果実の香り 味わい：バランスのとれた、やわらかでさわやかなタンニン、苦味は全くなく最後にほどよい渋みを感じる。
