Dr. Barolet(Henri de Villamont), FRANCE フランス
Crémant de Bourgogne AOC
クレマン・ド・ブルゴーニュ AOC

生産者 | Arthur Barolet アーサー・バロレ |
---|---|
生産地域 | ブルゴーニュ地方 |
ブドウ品種 | シャルドネ100% |
収穫 | 手摘み |
醸造 | 手摘みで収穫したブドウをプレス、ステンレスタンクで16℃~18℃に温度管理して発酵。 マロラクティック発酵は100%行う |
熟成 | 瓶内熟成期間15カ月(クレマンの規定では最低9カ月以上) |
アルコール度数 | 12度 |
Tasting Note | 白い花やブラム、ブリオッシュを思わせる印象的な香り。 フレッシュ感ある果実味と酸が骨格をもたらし、 通常のクレマンよりも長い瓶内熟成期間がコクを与えている。 |
料理 | サラダ、軽快な前菜からロブスターやいくらといった旨味をもつ魚介まで幅広く、 アップルパイなどのスイーツにも |
クレマン・ド・ブルゴーニュ AOC
タイプ:泡 容量:750ml
3300円(税込)
関連商品
-
Les Chatillons AOC Reuilly 2018
レ・シャティヨン AOC ルイィ色:淡い色調、サーモンピンク、ピノグリ特有の色合い 香り:アプリコット、白桃やライチ 味わい:しなやかなアタック、鼻に残る持続するフルーツの香り、こってりとした味わいと酸味のバランスが丁度よい。
-
Champagne Rosé Brut
シャンパーニュ・ロゼ・ブリュット熟した赤い果実の香りとフレッシュな 酸。アッサンブラージュで造られた 骨格のはっきりとしたロゼ
-
Bourgogne Pinot Noir “Mathilde” 2019
ブルゴーニュ ピノ・ノワール ”マチルド”日本輸入数僅か48本
-
Champagne Blanc de Blancs en Fûts de Chêne
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・アン・フュ・ド・シェーヌ淡い黄金色。白系果実とブリオッ シュの香り。繊細な酸と洗練された 味わいにきめの細かい泡が美しい
-
Puligny Montrachet 1er cru “Les Folatières” 2019
ピュリニー モンラッシェ プルミエ・クリュ レ フォラティエール -
Bourgogne Chardonnay Cuvée Prestige 2017
ブルゴーニュ・シャルドネ・キュヴェ・プレスティージュ外観はグリーンがかった淡いイエ ロー。グレープフルーツ、グリーン プラムやアンズのフレッシュな香 り。まろやかな口当たりとミネラル 感、果実味と酸味の秀逸なバラン ス。