Denis Jamain, FRANCE フランス
Les Chênes Blanc AOC Reuilly 2017
レ・シェーヌ・ブラン AOC ルイィ
品番 | dj01 |
---|---|
ワイナリー | Denis Jamain |
ヴィンテージ | 2017 |
ブドウ品種 | ソーヴィニヨン・ブラン 100% |
容量/荷姿 | 750ml / 12本 |
ALC. | 13% |
タイプ | 白 |
原産国 | FRANCE |
地方 | ロワール |
地区 | ルイィ |
カテゴリー | AOC |
年間生産量 | 1ha当たり45hl |
標高=海抜 | 160m |
畑 | 平均樹齢 30年 南東向き 栽培面積 1ha当たり6,600本 ビオディナミ農法 |
土壌 | 石化、石灰土壌 |
仕立て | グイヨ |
醸造方法 | 野生酵母でアルコール発酵させオーク樽にてマロラクティック発酵。 その後400ℓの新樽、1年樽、2年樽、3年のオーク樽にて熟成し、 アッサンブラージュ。使用するオーク樽は自社の森のオークで作る。 |
香り/味わい | 色:若い金色 香り:花梨とバニラの素晴らしい香り、複雑な香り 味わい:バランスの良い味わい、きれいに長く持続する余韻 ソースのかかっているような魚料理、 クリームを使った鶏肉料理や個性的なチーズともとてもよく合う。 |
サーヴィス温度 | 13℃~15℃ |
熟成基準 | ~8年 |
レ・シェーヌ・ブランAOC ルイィ
タイプ:白 容量:750ml
4180円(税込)
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