¥2800円(税別)

Recanati Merlot 2015レカナッティ メルロー 2015

品番r01
ワイナリーRecanati winery
ヴィンテージ2015
ブドウ品種メルロー100%
容量/荷姿750ml / 12本
ALC.%
タイプ
原産国 ISRAEL
地方
地区
カテゴリー
年間生産量
標高=海抜750m
レカナッティメルローのブドウは、イスラエルのガリレア地域のレバノンに接する北部山脈と、地中海を見下ろす地中海から20キロほど離れた、海抜750メートルの高所、イスラエルの北部ガリレヤ地域の斜面に広がるブドウ畑で育ちます。豊富にふりそそぐ夏の太陽と、肥沃な赤色沖積期ロームと水はけの良い多孔性の砂利が層を成す土壌が、ブドウに力強く個性的な果実味を与えます。
土壌
仕立て
醸造方法破砕されたブドウは、発酵用の桶まで摂氏16度の低温で運ばれます。その後、発酵作業に入る前の2日間、セパージュの芳醇な果実味を留めるため、低温でかもし作業を行います。丁重に圧搾された果汁は、225リットルのフランス製もしくはアメリカ製のオーク樽に移され、最終的なブレンディングと瓶詰めに先だって、8ヶ月間熟成されます。リリース直後はフルーティで調和のとれた味わいですが、2-3年の熟成を経ると繊細かつ複雑味が加わります。
香り/味わいガーネット色が美しい、ミディアムボディのドライワイン。こくのあるフルーティなアロマは、プラムジャム、新鮮なレッドベリーやザクロを思わせる、厚みのある果実味とまろやかな酸味がバランス良く溶け込み、樽由来のキャラメル、クローブ、バニラのアクセントも加わり濃密で調和の取れた味わいです。
サーヴィス温度18℃〜20℃
熟成基準
希望小売価格2800円(税別)
JANコード7290008670029