ISRAEL イスラエル, Recanati winery
Recanati Cabernet Sauvignon
レカナッティ カベルネ・ソーヴィニヨン
| 品番 | r02 |
|---|---|
| ワイナリー | Recanati winery |
| ヴィンテージ | 2019 |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
| 容量/荷姿 | 750ml / 12本 |
| ALC. | % |
| タイプ | 赤 |
| 原産国 | ISRAEL |
| 畑 | カベルネソーヴィニヨンのブドウは、イスラエルのガリレヤ地域と、 レバノンと地中海に面したMt.MERON地域のブドウ畑から収穫されます。 長い夏の成長期と赤火山の石灰土壌が、ブドウを芳醇でフルーティにし、 さわやかなハーブ香とスモーキーさを与えます。 |
| 醸造方法 | 破砕されたブドウは、発酵用の桶まで16度の低温で運ばれます。 その後、発酵作業に入る前の2日間、品種のフルーティかつスパイシーな特徴を維持するために、 低温で醸し作業を行います。10日間発酵させてから、 225ℓのフレンチもしくはアメリカンオーク樽に移し、8ヶ月間の熟成を経て瓶詰。 2-4年熟成させると、まろやかさと複雑さが増します。 |
| 香り/味わい | 紫を感じる綺麗な濃いルビー色。深いチェ リーやブルーベリーの香りにカベルネ特有の スモーキーさと地中海のハーブの風味が層を 成しています。 樽熟成の風味も加わり濃密で 調和の取れた味わい。 |
| サーヴィス温度 | 18℃〜20℃ |
| 熟成基準 | 2~4年 |
| JANコード | 7290008670012 |
レカナッティ カベルネ・ソーヴィニヨン 2019
タイプ：赤 容量：750ml
2860円(税込)
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