¥2800円(税別)

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Recanati Cabernet Sauvignon 2015レカナッティ カベルネ ソーヴィニヨン 2015

品番r02
ワイナリーRecanati winery
ヴィンテージ2015
ブドウ品種カベルネ ソーヴィニヨン100%
容量/荷姿750ml / 12本
ALC.%
タイプ
原産国 ISRAEL
地方
地区
カテゴリー
年間生産量
標高=海抜
カベルネソーヴィニヨンのブドウは、イスラエルのガリレヤ地域と、レバノンと地中海に面したMt.MERON地域のブドウ畑から収穫されます。長い夏の成長期と赤火山の石灰土壌が、ブドウを芳醇でフルーティにし、さわやかなハーブ香とスモーキーさを与えます。
土壌
仕立て
醸造方法破砕されたブドウは、発酵用の桶まで摂氏16度の低温で運ばれます。その後、発酵作業に入る前の2日間、セパージュのフルーティかつスパイシーな特徴を維持するために、低温でかもし作業を行います。これを10日間発酵させてから、225リットルのフランス製もしくはアメリカ製のオーク樽に移し、8ヶ月間の熟成期間を経て瓶詰めを行います。2-4年熟成させると、まろやかさと複雑さが増し、より美味しくなります。
香り/味わい紫を感じる綺麗な濃いルビー色のミディアムボディのドライワイン。深いチェリーやブルーベリーの香りにカベルネ特有のスモーキーさと地中海のハーブの風味が層を成しています。樽熟成の風味も加わり濃密で調和の取れた味わいです。
サーヴィス温度18℃〜20℃
熟成基準2~4年
希望小売価格2800円(税別)
JANコード7290008670012

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