¥4300円(税別)

Crna 2010クルニャ 2010

品番vc01
ワイナリーVina Čotar
ヴィンテージ2010
ブドウ品種テラン100%
容量/荷姿750ml / 6本
ALC.12.0%
タイプ
原産国 SLOVENIA
地方Komen
地区Gorjansko
カテゴリー
年間生産量4,200本
標高=海抜200m
樹齢は15~60年、平均樹齢は20年 
南東向き
栽培面積 1haあたり7,300本
土壌石灰岩のカルスト台地とそのTerra Rossa(テラロッサ、鉄分に富んだ赤土、ブドウ栽培をする為に細かく砕いてから、石灰岩を覆う。とても困難かつ高価で時間のかかるプロセス)平均30センチメートルの赤土の層で覆われた石灰岩質の7ヘクタールの土地は有機認定されている。乾いた気候と、5km先にある海がブドウの成長過程に影響を及ぼす。海からの冷却風、山からの風によって夜は気温が下がり、更に冬に吹くボーラと呼ばれる時に120km/hを超えることもある強風がワインをドライにする。
仕立てグイヨ式垣根仕立て
醸造方法二次発酵の際に糖液、酵母は加えず、その代わり乾燥させたブドウの果汁を使用する。その結果、風変りだが、とても美味しい赤のドライスパークリングワインが出来上がる。
香り/味わいフードペアリング:暑い日に飲むと素晴らしい。シーフード、チーズ、生ハム、グリルしたものやBBQととても良く合う
サーヴィス温度10℃~12℃
熟成基準8年以上
希望小売価格4300円(税別)
JANコード