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Piemonte Rosso DOC 2009ピエモンテ ロッソ DOC 2009

品番
ワイナリーSorelle de Nicola FEYLES
ヴィンテージ2009
ブドウ品種ネッビオーロ90% バルベーラ5% ドルチェット5% 
容量/荷姿750ml / 12本
ALC.13%
タイプ
原産国 ITALY
地方ピエモンテ
地区アルバ
カテゴリーDOC
年間生産量
標高=海抜380m
土壌凝灰岩と石英砂の層
仕立て垣根仕立て
醸造方法伝統的な短いマセラシオン。室温で約20~25日間、スキンコンタクトさせながら野生酵母で発酵させる。セメントタンク内で清澄させながら、冬を越し、その後、瓶詰めする前に一年程度、中~大容量のスラヴェニアオーク樽で熟成させる。
香り/味わい若い時は明るい赤、熟成するにしたがって、オレンジの色調が強くなっていく。最初は花の香り、それから革やたばこの香りが感じられるようになる。心地よい、永続的な味わい、最後に甘みと苦みが残る。 リゾットやパスタ、鳥や子牛、豚肉に合う。
サーヴィス温度16~20℃
熟成基準5〜10年
希望小売価格2600円(税別)
JANコード

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