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Piemonte Rosso 2011ピエモンテ ロッソ DOC 2011

品番NF00111
ワイナリーSorelle de Nicola FEYLES
ヴィンテージ2011
ブドウ品種ネッビオーロ90% バルベーラ5% ドルチェット5% 
容量/荷姿750ml / 12本
ALC.13%
タイプ
原産国 ITALY
地方ピエモンテ
地区
カテゴリー
年間生産量
標高=海抜380m
土壌凝灰岩と石英砂の層
仕立て垣根仕立て
醸造方法マセラシオンは室温で約20~25日間、野生酵母で発酵させる。セメントタンク内で清澄させながら、冬を越し、その後、瓶詰めする前に約12ヶ月、中~大容量のスラヴォニアンオーク樽で熟成させる。
香り/味わい若い時は明るい赤、熟成するにしたがって、オレンジの色調が強くなっていく。最初は花の香り、それから革やたばこの香りが感じられるようになる。熟成に伴う心地よい飲み口、余韻が長く続く。リゾットやパスタ、鳥や子牛、豚肉に合う。
サーヴィス温度16~20℃
熟成基準2~3年
希望小売価格2800円(税別)
JANコード

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