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Langhe Nebbiolo DOC 2009ランゲネッビオーロ DOC 2009

品番snf04
ワイナリーSorelle de Nicola FEYLES
ヴィンテージ2009
ブドウ品種ネッビオーロ70% バルベーラ30%
容量/荷姿750ml / 12本
ALC.14%
タイプ
原産国 ITALY
地方ピエモンテ
地区アルバ
カテゴリーDOC
年間生産量
標高=海抜380m
土壌凝灰岩と石英砂の層
仕立て垣根仕立て
醸造方法伝統的な長いマセラシオン。室温で約30日間、ステンレスタンク内でルモンタージュを行い果帽を混ぜながら、野生酵母で発酵させる。自然な清澄の後、30~50hlのスラヴェニアオーク樽で約18ヶ月熟成。その後、ノンフィルターで瓶詰めし、更に24ヶ月以上瓶内熟成し、ボトル内のワインを落ち着かせる。清澄、濾過作業はしない。
香り/味わいネッビオーロの繊細さとバルベーラの骨格が見事に調和した余韻の長い香り、豊かな味わいのワイン。とても澄んだガーネット色。最初は花の香り、それから徐々に革やリコリスの香りへと変わっていく。バランスのとれた、タンニンと繊細な酸の風味。 パスタ料理、特にトリュフのかかったものだと尚良い。 やや澱がある為、デカンタをした方が良い。
サーヴィス温度18~20℃
熟成基準5〜40年
希望小売価格3400円(税別)
JANコード

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