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Langhe DOC Nebbiolo 2013ランゲ DOC ネッビオーロ 2013

品番ef08
ワイナリーElio Filippino
ヴィンテージ2013
ブドウ品種ネッビオーロ
容量/荷姿750ml / 12本
ALC.13.5%
タイプ
原産国 ITALY
地方ピエモンテ
地区ネイヴェ
カテゴリーDOC
年間生産量4,000本
標高=海抜300m
平均樹齢 15年 南西向き
冬寒く、夏は天気が良く暑い、春と秋は雨が多い
土壌サン・クリストフォロ、セッラ・カッぺリ、南向き。1600万年前、海底が隆起した土地。石灰を主に凝灰岩、微小な硫黄分を含む粘土質(マール)
仕立てグイヨ式垣根仕立て
醸造方法10月の初めに手摘み収穫。ぶどうは注意深くプレスされた後、除梗され、28~30℃に温度管理されたステンレスタンクで8~9日間発酵させる。澱引き後、250か300リットルのスラヴェニアオーク樽に入れ、12~15ヶ月熟成させる。瓶詰め後も更に最低でも5カ月は熟成させる
香り/味わい色:強いガーネットレッド
香り:ラズベリーやさくらんぼのような果実の香り
味わい:フルボディ、魅惑的でエレガント
フードペアリング:香ばしいパスタ、肉の煮込み料理、チーズ。またはイチゴのような繊細なフルーツとも良く合います。
サーヴィス温度16℃~20℃
熟成基準8年~
希望小売価格3400円(税別)
JANコード

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