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Barbera d’Alba DOC “Nuela” 2015バルベーラ ダルバ DOC ヌエラ 2015

品番ef06
ワイナリーElio Filippino
ヴィンテージ2015
ブドウ品種バルベーラ
容量/荷姿750ml / 12本
ALC.13%
タイプ
原産国 ITALY
地方ピエモンテ
地区ネイヴェ
カテゴリーDOC
年間生産量4,000本
標高=海抜300m
平均樹齢 15年 南西向き
冬寒く、夏は天気が良く暑い、春と秋は雨が多い
土壌セッラ・カペッリ、南西向きの斜面。1600万年前、海底が隆起した土地。石灰を主に凝灰岩、微小な硫黄分を含む粘土質(マール)垣根仕立て
仕立て
醸造方法9月20日~10月10日の間に手摘み収穫。ぶどうはプレス後、除梗され、26~28℃に温度管理されたステンレスタンクで5~7日間発酵させる。澱引き後、新鮮な果実感を保つために新しいワインがタンク内に追加され、スラヴェニアオーク樽で春まで熟成させる
香り/味わい色:深いルビーレッド
香り:熟した果物の濃厚な香り
味わい:フルボディ、バランスがとれており、アフターに心地よい樽のニュアンスを漂わせる。
フードペアリング:バーニャカウダ、ボリート(ピエモンテ州の郷土料理。大きめの肉を野菜と一緒に煮込んだもの)、完熟したチーズ
サーヴィス温度16℃~19℃
熟成基準5年~
希望小売価格2400円(税別)
JANコード

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