♛2014年Salon Millésime Bio de Montpellier 銀賞
¥3200円(税別)

Les Fossiles Blanc AOC Reuilly 2014レ フォッシル ブラン AOC ルイィ

品番dj02
ワイナリーDenis Jamain
ヴィンテージ2014
ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%
容量/荷姿750ml / 12本
ALC.13%
タイプ
原産国 FRANCE
地方ロワール
地区ルイィ
カテゴリーAOC
年間生産量1ha当たり40hl
標高=海抜160m
平均樹齢  25年 平均20%の傾斜 
栽培面積  1ha当たり6,600本
オーガニック認定、ビオディナミ農法
土壌石化、石灰土壌
仕立てグイヨ
醸造方法温度設定17度で自然酵母でアルコール発酵させる。マロラクティック発酵はさせない。 そして、細かな澱(ファイン・リー)とともにステンレスタンクで7ヶ月熟成させる。
香り/味わい色:淡い金色
香り:豊かな花や果実の香り、白い花、柑橘類、ミント
味わい:新鮮な柑橘系のアタックの後、トロピカルフルーツや柚子など、複雑かつ濃厚な味わい、アルコールと酸味のバランスも丁度よい。
食前酒として楽しむか、または魚介料理やシェーブルチーズともとてもよく合う。
サーヴィス温度11℃~12℃
熟成基準~3年
希望小売価格3200円(税別)
JANコード
2014年Salon Millésime Bio de Montpellier 銀賞(2012)
2013年Salon Millésime Bio de Montpellier 金賞(2011)