Denis Jamain, FRANCE フランス
Les Chênes Rouge AOC Reuilly 2017
レ・シェーヌ・ルージュ AOC ルイィ
品番 | DJ32017 |
---|---|
ワイナリー | Denis Jamain |
ヴィンテージ | 2017 |
ブドウ品種 | ピノ・ノワール 100% |
容量/荷姿 | 750ml / 12本 |
ALC. | 13% |
タイプ | 赤 |
原産国 | FRANCE |
地方 | ロワール |
地区 | ルイィ |
カテゴリー | AOC |
年間生産量 | 1ha当たり35hl |
標高=海抜 | 160m |
畑 | 平均樹齢 22年 南向き 栽培面積 1ha当たり6,600本 オーガニック農法、畑には自然の草が生えている |
土壌 | ジュラ紀の粘土、石灰質土壌 |
仕立て | Guyot |
醸造方法 | 発酵前に低温浸漬を行い、23度でアルコール発酵。 オーク樽に移しマロラクティック発酵させたのち、12カ月樽熟成。 その後、更に12カ月瓶内熟成させる。使用する樽は自社の森のオークで作られる。 |
香り/味わい | 色:ガーネット 香り:フランボワーズやカシスの濃厚な赤い果実の香り、キャラメルやバニラのノート 味わい:バランスのとれた、丸い味わい、苦味はなく最後にほどよい渋みを感じる、 よくまとまったタンニン。 グリルした料理やソースのかかったような赤身の肉、鶏肉料理と合う。 |
サーヴィス温度 | 15℃~17℃ |
熟成基準 | ~3年 |
希望小売価格 | 3800円(税別) |
レ・シェーヌ・ルージュ AOC ルイィ
タイプ:赤 容量:750ml
4180円(税込)
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